こんにちは。
長野県でカフェを営業している
KOICHIROです。
このブログでは
ハンドドリップコーヒーや焙煎、
カフェのことなどを書いています。
☕️
【スイーツ素人店主のプリン作り日記】
11月28日（火）「プリン日記最終回」
プリン作りを始めた時に、
「プリンてこんなに深いのに、作り方に特化した本がないじゃないか！」
と思い、
「だったら自分で書いてみよう！」
という気持ちではじめたプリン日記。
素人がプリン作りをはじめてもうすぐ3ヶ月（まだ3ヶ月）ですが、なんと自分の中で納得のいくプリンができてしまいました笑
もちろんまだまだ未熟ですし、試してみたいことはたくさんあるのですが、ここでいったん区切りをつけようかなと思います。
気が向いたら、また続きを書くかもしれませんが、これまでプリン作りのあれこれを見ていただき誠にありがとうございました。
ということで、最後にこれまでのプリンの成長を写真とともに紹介します。
よかったら見てみてください。
最初はこんなんでした
2回目はゆるかったもののなんとか形に
可愛い
ここから販売開始。
苦労がみえるプリンです。
まだコンベンクションオーブンでやってます。
明らかに火が入りすぎ。
余った液で100円プリン
こんなに「す」がはいったプリンは見たことない
ここから直火にチェンジ。
型は悪いものの滑らかに
ビッグプリンも
まだ高さが出てないですが味は⚪︎
軽井沢こみっ娘農夢さんの平飼いの卵で卵の重要さを知る
セリアの型を使ってみたら「す」が。型よりも技術不足の問題でした。
ここらへんから安定
ハートプリンにも挑戦
つづく
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koichiro
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