こんにちわ＾＾
我が家の３人の子どもたち。
３年生、５歳、３歳。
段々食べることに興味を持ちはじめ、
「ママ、今日はコレを作って・・・」
とかの晩ご飯リクエストがきます。
先日は、オムライスでした。
オムライスってけっこう難しいよね～～。
私、日本料理が専門なんで・・・（汗
だけども、美味しいもの伝道師です（笑
ここは、張りきってお伝えしたいとおもいます。
今日は、ケチャップライスについて・・・。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ケチャップライスを作るとき、
具を炒めて、
ご飯を入れてから
ケチャップを入れていませんか？？
これが、今日のﾎﾟｲﾝﾄ！です。
トマトケチャップは酸味と水分があるので、
フライパンで炒めて、すこし飛ばしてあげましょう。
なので、
①フライパンに油をしいて具を炒めたら、具を回りによせて、
フライパンの中央にケチャップを入れます。
入れたら、具と混ぜ合わせてしばらくケチャップを炒めます。
（入れる量は少し多目でも大丈夫です。
むしろ多目の方がいいぐらい。）
まだ、ご飯が入ってません。↓
けっこうご飯にからむので、ケチャップ色が薄く仕上がる場合が多いです。
②そして、そこにあつあつのご飯を投入してください。
まんべんなく混ざって、きれいな色がついたら完成です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
玉子をきれいに包むのは、やはり何度かの練習しかないでしょう。
ただ！！
フライパンのサイズを少し小さいものに変えるとより、包みやすくなります。
なんなら、１５センチぐらいのフライパンで一度やってみてください。。
こんな、お役立ちﾎﾟｲﾝﾄやレシピをＵＰしていきます。
ただ今、がんばり中＾＾
今、何位でしょう～～～～
↓クリックしてみてね＾＾
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
大好きな人の胃袋をつかむ！
初心者のお料理教室開催中です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ブログには書けない！！
面白話しやレシピをＵＰしています。
ご登録いただいて、水曜日をお楽しみに～～～