たけのこのつけ焼き。

今日はたけのこのつけ焼き作りました。

たけのこを送ってもらったので、いつものようにぬかで茹でてアク抜き。

下準備ができたたけのこを大きめの角切りにして、醤油を振りかけて時々返しながら、しばらく置いておきます。

鳥もも肉をそぎ切りにして、塩胡椒で味付けをします。

ガスグリルで鶏肉焼きましょう。

火が通ったらお皿に取り上げて、

次に醤油につけたたけのこをガスグリルで焼いていきます。

このたけのこ、すでに茹でてありますから、４~５分で焼き目がつけば良いです。

このようにお皿に盛り付けて、

両方ともいい焼き色です。

黒七味ふりかけます。

山椒が聞いているので、この料理には最適。なければ粉山椒と粉七味でも良いですね。

そして最後に木の芽をあしらえば、春～っていう焼き物ができました。

Oさん有難う。