北海道にきたらお決まりの日の出市場へ。
春に近づきつつあるこの季節、どんな魚が並んでいるのでしょう。
こちらは名残のタラ、鮮度抜群色が違います。
そして春告げ魚ニシン、ニシン来たかとカモメに問えば、わたしゃ立つ鳥波に聞けチョイな🎶
見るからに美味しそうな幅広のいいニシンです。
そして噴火湾で2日ほど前から採れ出した本物の前浜採りたてのボタン海老、プリプリの食感がたまりません。
これから9月まで漁が続きます。
これも前浜、噴火湾のウニ。
これで一つ300円ほど、信じられないこの安さも現場で購入する大きな魅力。
そしてヒラメ、これも生きています。
冬の魚と春の魚の端境期ですが、いい買い物ができました。
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