お昼はカレーチャーハン

お昼はスパイシーで美味しいカレーチャーハンを作ります。
味付けのメインはこちら。

材料は昨日作った自家製煮豚とタマネギと卵。これにピーマンがあればぜひ加えたいところです。

こんな感じに角切りに。

まず卵を炒めて

お皿に取り出しておきます。

油を加えてタマネギを炒めます。
次に豚肉を加えて

軽く炒めてご飯をいれたらさっそく味付け。

コンソメとカレー粉、後は塩胡椒。
カレー粉は結構多めでいいと思います。
よく炒まったら卵を戻します。

ここで味見をして塩胡椒で味を整えます。
今日は旨味たっぷりの煮豚のタレがあったので、最後に少し加えました。
そして出来上がり。

程よいカレー風味で素晴らしい味。
とっても美味しゅうございます。



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