ライスペーパーでクレープシュゼット
夏は生春巻きを作る人が多いと思うけど、ライスペーパーは
デザート感覚で食べても美味しいよ！
米粉で作ったクレープだと思えば、いろんなデザートに応用
出来るよね！！(^^)v
って事で、今日はクレープシュゼットを作ってみた～☆
作り方はとっても簡単だから、子供達のおやつに作ってあげてね。
アイスクリームをのせても美味いよ～♪
材料（２人前）
グラニュー糖 大さじ２
無塩バター １５ｇ
オレンジジュース ２００ｃｃ
バニラエッセンスなど 少々
ライスペーパー ４枚
ミントの葉 適宜
作り方
１、フッ素樹脂加工のフライパンにグラニュー糖を入れて
弱火にかけて、焦がさないようにカラメルを作る。
２、カラメル色になった所へバターも加えて
バターが溶けたらオレンジジュースを加えて
固まったグラニュー糖を煮溶かす。
３、ライスペーパーを水で濡らして四つ折にし
（２）のフライパンに入れて
味が染み込むまで弱火で煮込む。
コアントローやオレンジキュラソーとかのリキュールで香り付けすると
高級感も出るだろうけど、家庭ではバニラエッセンスで十分だよね。
っていうか、入れなくてもそれなりに美味いよ！（笑）