そばサラダ
地震が起きる数日前、急にざるそばが食べたくなって作っていたら、
途中からサラダになっちゃったよ！？
その時にいつか投稿しようと思って、ＰＣの中で出番を待っていた
レシピと写真だよ。
だけどね。
もしかしてと思って過去の記事を探して見たら、同じようなそばサラダ
を
去年の今頃にも投稿していたよ。（笑） トンボも成長してないね。orz（笑）
≪去年のそばサラダの画像≫
この料理も、今、とても役立ちそうな気がするから投稿するね。
材料（２人前）
そば（乾麺） ８０ｇ
塩蔵ワカメ ５０ｇ
好みの野菜 適量
フレンチドレッシング 適量
醤油 少々
白ゴマ 適量
海苔 適量
作り方
１、そばを茹でて水で良く洗い、ザルに上げて水けを完全に切っておく。
２、好みの野菜はそれぞれ適当に切り、塩蔵ワカメは塩抜きをして適当に切っておく。
３、ボウルにそばと野菜とワカメを入れ、食べる直前にフレンチドレッシングと醤油で和える。
４、器に盛り付けて、ちぎった海苔と白ゴマを散らす。
これは市販のドレッシングでもいいけど、せっかくならドレッシングも自分で作った方が美味いよ。
えっ！？
『ドレッシングのレシピも教えてくれ』って・・・・・？
もっちろ～ん♪(^0^)
簡単かんたん！！
フレンチドレッシング
材料（約２カップ分）
キャノーラ油 ２７０ｃｃ
酢 ９０ｃｃ
玉ネギ １/２個
マスタード 小さじ１
塩 適量
胡椒 適量
作り方
１、材料を全てフードプロセッサーに入れ、玉ネギの形がなくなるまでまわす。
２、中が乾いている瓶に入れて、冷蔵庫で保存する。
このドレッシングは≪醤油を加えると和風≫≪ごま油を少し加えると中華風≫
みたいにアレンジが簡単だから、良かったら試してね。
玉ネギがない時は入れなくてもいいし、長ネギで代用しても大丈夫だよ。