韓国風焼肉（プルコギ）
焼肉のレシピを書く、その前に・・・
お知らせ～♪
≪ルクエでカレー研究会≫で、いつもお世話になっているりかりんさん が２月５日（土）に、大阪の阪急うめだ本店で「三平利佳ルクエ料理教室」と題して、またまた素敵な料理の数々を紹介してくれる事になりましたよ～♪
新商品の展示などもある筈なので、大阪近辺にお住まいの方は是非とも足をお運び下さいね。
詳しくは、コラムジャパン さんのホームページをご覧下さい。
毎日寒いけど、皆さんは元気？
元気が無いと言う人の為に、今日は焼肉のレシピだよ。（笑）
材料（２人前）
豚バラ肉薄切り ２００ｇ
長ネギ １/２本
ニラ １/２束
サンチュ １０枚
キャノーラ油 適量
焼肉のもみダレ（約４５０ｃｃ分）
ニンニク ５片
長ネギ １/２本
玉ねぎ １/４個
りんご １/２個
しょうゆ １カップ
みりん 大さじ４
酒 大さじ４
てんさい糖 ５０ｇ
赤ワイン 大さじ４
こしょう 小さじ１
ごま油 大さじ４
半ずりゴマ 大さじ２
作り方
１、長ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにして水にさらす。ニラは５ｃｍ長さに切る。
２、もみダレ材料の、半ずりゴマ以外を全てミキサーで回す。鍋に移し入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて完全に冷ます。 冷めたら半ずりのゴマを加える。
３、ポリ袋に肉とタレを入れ、手で良く和えて肉に味を馴染ませる。フライパンに油を熱して肉を焼き、サンチュと長ネギとニラと一緒に盛り付ける。サンチュで、肉と長ネギとニラを包んで食べる。
※もみダレの残りは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してね。
今日は豚肉で作ったけど、もちろん牛肉や鶏肉でもＯＫだよ。
いろいろと試してね～♪
今日は朝から一日中ＰＣと格闘してたから、そろそろ目も痛くなってきたし限界だな。
あぁ～疲れた！
どうでもいいけど、仕事やってもやっても追いつかないよ～～～
こっちのブログは、いつの間にか月に３回しか更新してないし （って言うか、時間が無いから出来ないし～）
と、泣き言を言っている暇は無いのだ！！
ガンバレ トンボ！！
と云いつつ・・・（笑）
無理してもいいこと無いとおもうから、こっちのブログは月３回（目標）の更新にする事に決めたよ！！
そんな訳だけど、これからも宜しくです。（＾＾；