先週更新のウィークックナビ「一人暮らし簡単晩ご飯」のお知らせです。
５日間で材料を使い切る、１人分の簡単献立を紹介しています。
今回のテーマは「美味しい節約献立」
もやし、豆苗、鶏胸肉など、お財布に優しい食材を使った献立です。
パサつきが気になりやすい鶏胸肉ですが、
ちょっとした下ごしらえで、しっとりジューシーに仕上げることができます。
今回の献立で紹介するレシピは、週末のうちに調味料で漬け込んでおくことで
平日は加熱するだけで、しっとりジューシーに。
塩とお酒で漬け込んで、電子レンジでチンすれば
鶏胸肉ともやしのレンジ蒸しに
ケチャップやカレー粉で漬け込んで、フライパンで焼けば
お手軽タンドリーチキン風に。
豆苗は、和え物にも、炒め物にも使えます。
また、鯖の缶詰を使ったレシピも紹介。
保存が効くし、調理もしやすい鯖缶は、常備しておくと便利ですね。
ぜひおためしください！
ウィークックナビとは？
「段取り上手で無駄なく美味しく」をテーマにしたレシピサイト。
私が担当する「一人暮らし簡単晩ご飯」では
１人前５日分の晩ご飯の献立を紹介します。
ポイントは
①材料は使い切るので無駄なし
②休日に１時間の仕込み作業をして
③平日は10分程度で簡単完成！
「使い切り」と「段取り」を考慮した献立レシピで、
１人暮らし自炊の悩み「材料を余らせてしまう」「時間がない」を解消します。