手作り味噌

～手作り味噌～

今回は5キロほど お味噌を仕込みました

材料は 麹、塩、大豆さえあれば出来ます。

前夜か大豆を水に浸し

翌日、大豆を煮込み、麹と塩を混ぜて作ります

容器はオシャレホーローじゃなくて [壺] 笑、、、以外とお気に入りです(#^.^#)

「美味しくな～れ」

出来上がりが楽しみです。