桜坂AZULお菓子教室・お菓子工房アトリエ桜坂AZUL

~福岡市中央区桜坂〜
●オーダーメイドスィーツ
ウェディングギフト、キャディビュッフェ、ケーキポップスタワー
企業様むけオリジナルアイシングクッキー
●レッスン
お菓子と時短料理
●ケーキッポップス
●アイシング


テーマ:


今日のリクエストは  フィナンシェ&手打ちパスタニコニコ

久しぶりに 生ハムをのせて [ほうれん草のフィトチーネ]を作りました。

~本日のメニュー~
⚫︎フィナンシェ
⚫︎ほうれん草のフィトチーネ
⚫︎ポテトのローズマリー炒め
⚫︎トマトとアボカドサラダ
⚫︎海老とアボカドのサラダ
⚫︎グリーンサラダ

サラダが多い~^^;



パスタ麺は フードプロセッサーで 1分混ぜるだけしっぽフリフリ
ほうれん草の グリーンが鮮やかです。



そして きび糖のフィナンシェは AZULの定番メニュー
焦がしバターの香りがたまりせんにひひ
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パスタマシーンを使って 皆さんに作って頂きました。
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ほうれん草のフィトチーネ 生ハム添え
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大好評 ポテトのローズマリー炒め
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アボカドとトマトのサラダ
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サラダが多いワケは Iちゃんからの 沢山のお野菜のプレゼント!
お父様が作った 無農薬野菜ラブラブラブラブ
いつも たーくさん頂いて 感激してます爆笑


トマトも2種類



無農薬だから キャベツに青虫がいた時は
その青虫を娘が育てて 蝶々に なった事もありました(爆)
青虫がいるほど 甘くて美味しいんです❤️
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Iちゃんありがとうラブラブ
美味しいサラダが沢山できました!





本日も ありがとうございましたラブラブラブラブ
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しかし 一つ残念な事が、、、しょぼん





お気に入りのペリエのグラスを 落として割ってしまいましたT^Tがーんえーんえーん
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しかし  その後 嬉しい事も ありましたしっぽフリフリしっぽフリフリしっぽフリフリ
えへへへにひひラブラブ





さて 明日のレッスンは [シャルロット・オ・ロランジェ]
皆さんとお会い出来るのが 楽しみですラブラブラブラブ








~レッスン追加しました~

⚫︎7月28日 タルト・バナーヌ・ショコラ&キンパ(韓国海苔巻き) (残3)
⚫︎7月30日 薔薇のケーキポップス(残3)
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~その他のレッスン~
⚫︎6月28日 シャルロット・オ・ロランジェ、パンキッシュ(満)
⚫︎6月30日 フィナンシェ、チャプチェ(残2)
※皆さん子連れです
⚫︎7月2日  タルト・バナーヌ・ショコラ、グリーンカレー(残1)
⚫︎7月7日 カヌレ、チャプチェ(残2)
⚫︎7月8日 カヌレ、チャプチェ(残1)
⚫︎7月13日シャルロット・オ・ロランジェ、グリーンカレー(残1)
⚫︎7月16日 アールグレイ風味のオレンジタルト(残2)
⚫︎7月28日 タルト・バナーヌ・ショコラ、キンパ(残3)
⚫︎7月30日 薔薇のポップスレッスン(残3)


お問い合わせ
sakurazaka.azul@gmail.com






 ~・~・~・~・~・~・~・
               ◾︎桜坂AZUL   武 陽子◾︎
                お菓子&時短料理教室
cey  japan 認定講師(ケーキポップス)
Sugar Sugar 認定講師(アイシング)
JSA デコカップ認定講師
jrオリーブオイルソムリエ





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今日は 嬉しい事が いくつかありましたラブラブ


いつもプティジョリーをオーダーして下さるY様。
遠方なので 発送ばかりですが 今日 アトリエに買いに来て下さいましたしっぽフリフリしっぽフリフリ


Y様は 少しハンディがあり 筆談で ずっと会話をしました。
プティジョリー ファンとの事で とっても嬉しく次も オリジナル プティジョリーを御注文して下さりました。


手描きのイラストで ご自身で 考えたデザイン。
イラストを見て とっても感激して 心を込めて お作りしようと思いました。


私達の クッキーを 愛して下さる方が いる限る スタッフ一同 心込めて 作り続けて行きます馬馬
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そして もう一つは、、
 
本日のレッスンに一番に 登場した 生徒のYちゃんから お花を頂きましたラブラブラブラブ
私のイメージで 選んでくれたそうです(#^.^#)

ひまわり、、、私 、向日葵なんだ~音譜w


お花は いくつになっても いつ頂いても 本当に嬉しい!
ありがとうラブラブラブラブラブラブ
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そして 本日のリクエストで ジャイアントフラワーでした。が、、、



大雨の影響で 昨日 材料が届かず 数名の方に変更していただき ご迷惑をおかけしましたしょぼん


しかし、 本日 材料が届くのを待つ!と 言ってくれた お二人!
朝一に 材料が届き 予定通りにジャイアントフラワーを作りましたラブラブ



恋話を聞きながらのレッスン(笑)



楽し過ぎました~(≧∇≦)


参加者の さやかちゃんはバースデープランナーさんなんです。
ベビーシャワーなど センスが いいんですアップ
(ブログを聞いてなかったえーん 改めて ご紹介させていただきます)
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ありがとうございました❤️







そして 夕方からは お勉強⁈ 
ブーケドゥコトンの美由紀さんに 来て頂きました。が、 やっぱり 雑談になるの巻、、、あせるあせる


なかなか 会えないから 会うと 話しが盛り上がり過ぎて しまうのです^^;

美由紀さんごめんなさい



ブーケドゥコトンさんは alpaka to hana と 言うアクセリーブランドをしています。

私が よく使っている 本物の紫陽花で作った イヤリングをプロデュースしてる方。

先日は 装苑 に掲載された 実力派の注目の方なんですラブラブラブラブ
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お気に入りのイヤリング
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alpaka to hana  の商品は [東京都庭園美術館, 福岡パルコ2階ミツカルストア、、、]にて 購入できます。



今日も 1日 あっという間でした~馬馬
楽しいという事ですね(#^.^#)



おまけw
今日 お出したケーキはAZULオリジナル[栗とあんこのしっとりケーキ]
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定番の人気ケーキです
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~レッスン~

6月27日   フィナンシェ、手打ちパスタ(残1)
6月28日   シャルロットオロランジェ(満)
6月30日   フィナンシェ、チャプチェ(残2)
※予約者皆様ベビー連れ
7月2日      タルト・バナーヌ・ショコラ、グリー               ンカレー(満)
7月7日カヌレ、チャプチェ、キムチナゲット(残2)
7月8日カヌレ、チャプチェ、キムチナゲット(残3)
7月13日 シャルロットオロランジェ、グリーンカレー(満)
7月16日 アールグレイ風味オレンジタルト(残2)


◾︎お問い合わせ◾︎
sakurazaka.azul@gmail.com



  ~・~・~・~・~・~・~・
               ◾︎桜坂AZUL   武 陽子◾︎
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~ナノノーラ ~(娘ちゃんの名前なんですww)


娘の作るグラノーラは本当にいつも美味しい~ラブラブ 親バカです^^;


今日はマカダミアナッツとドライフルーツを使ったそう🎶


前回のチョコグラノーラ、きな粉グラノーラも 美味しすぎましたドキドキドキドキ


我が家が いつも 使用するシュガーは ココナッツかキビ糖などブラウンだから 優しい味で 身体にもいいニコニコ

娘のグラノーラの甘さ控え目で
優しい仕上がりでしたラブラブ




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以外とクセがない ココナッツシュガー🎶
アトリエでも販売中ですにひひ
マカダミアナッツは粉末にしているので  そのままオートミールミールに混ぜたそうです。
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オートミールさえ 勝手に作ってくれるから 有難い(笑)
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いつも 美味しい おやつをありがとうしっぽフリフリ
ちなみに彼女   パンケーキも なかなかです☆彡
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さてさて、、、今日の私は は1日 勉強タイム^^;



  ~・~・~・~・~・~・~・
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プティジョリー海外へしっぽフリフリしっぽフリフリ

Hawaiiウェディングをされる Y様より
プティジョリーのハートシリーズの オーダーを頂きましたラブラブラブラブ


プティジョリーさんが ハワイに行くんなんて感激です(#^.^#)
私も 付いていきたい!(笑)


商品は  成田空港へ発送させていただきました飛行機
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瓶の中に 沢山のハートをお詰めさせて頂きましたしっぽフリフリ loveがいっぱい(#^.^#)
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成田空港へ、、、
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Y様 末長く お幸せに、、、ラブラブラブラブ
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そして  もう一つ 嬉しい事が、、気になっていた企業様からのオーダーが入りましたラブラブアップアップ
1年ぶりドキドキ
忘れられておらず 感謝。 来月 東京へ 行った際 訪問予定ですしっぽフリフリしっぽフリフリ




さて また頑張るぞ~馬馬馬




~レッスン~

6月27日   フィナンシェ、手打ちパスタ(残1)
6月28日   シャルロットオロランジェ(満)
6月30日   フィナンシェ、チャプチェ(残2)
7月2日      タルト・バナーヌ・ショコラ、グリー               ンカレー(残1)
7月7日カヌレ、チャプチェ、キムチナゲット(残2)
7月8日カヌレ、チャプチェ、キムチナゲット(残3)
7月13日 シャルロットオロランジェ、グリーンカレー(残1)
7月16日 アールグレイ風味オレンジタルト(残2)


⚫︎ジャイアント フラワー
6月25日締め切りました。
6月4日  空

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東京 銀座へ、、、


ウェディングのプチギフトに ハートのプティジョリー のハーフサイズをお作りし発送致しました飛行機
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ゲストにお配りしやすいよう キャンディ包みに
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皆様に喜んでいただけますように、、、
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そして、、、
エピドールさんで完売しておりました プティジョリーを納品させて頂きました音譜音譜





今回も人気の ブーランジェ。 是非ご賞味下さいませしっぽフリフリしっぽフリフリ
⚫︎エピドール
福岡市中央区大名1-1-33
092-518-8855
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エピドールさんのサラダランチもオススメです。
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近日 プティジョリー夏シリーズも製作予定です。
お楽しみに☆彡
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~レッスン~

6月27日   フィナンシェ、手打ちパスタ(残1)
6月28日   シャルロットオロランジェ(満)
6月30日   フィナンシェ、チャプチェ(残2)
7月2日      タルト・バナーヌ・ショコラ、グリー               ンカレー(残1)
7月7日カヌレ、チャプチェ、キムチナゲット(残2)
7月8日カヌレ、チャプチェ、キムチナゲット(残3)
7月13日 シャルロットオロランジェ、グリーンカレー(残1)
7月16日 アールグレイ風味オレンジタルト(残2)


⚫︎ジャイアント フラワー
6月25日締め切りました。
6月4日  空

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久しぶりの関西は大満足で充実した お一人様スィーツの日々でしたラブラブ

今回の目的は コルドンブルーで開催された 小山シェフの ショコラのデモンストレーションの参加。

ショコラへの愛情が伝わってきた 感激の講座でしたアップ
飽くなき追求する シェフの話しは楽しすぎました~音譜





美味しすぎて感激☆彡
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シンプルなショコラ タルトが こんなに深い味にまたまた感激爆笑  
私、感激しすぎ~~笑
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2年ぶりかな、、、久しぶりのコルドンは刺激になりました。来て良かったラブラブラブラブ
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 シェフが 一つの王国⁈(笑) を築き上げた三田にあるeskoyama が食べたくて 見たくてに行ってきましたニコニコ

一日 ゆっくり過ごした 三田のescoya
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そして 神戸では
 PasdeDeuxKOBE/ぱ•ど•どぅ神戸 のオーナーパティシエでお友達のHちゃんにも 会えたしラブラブラブラブ
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ヴィタメールで久しぶりに2人でお茶(またケーキ食べてるしブタ
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スィーツ三昧な関西でした☆彡
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今日から 福岡。これからお仕事、、、頑張ろう~ニコニコ






~・~・~・~・~・~・~・~・~・
              ◾︎アトリエ桜坂AZUL◾︎
           オーダーメイドスィーツ販売

⚫︎三菱地所公式サイト 



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先日は8月にウェディングをされる花嫁様と会場担当の方、カメラマンさんと打ち合わせ音譜


私は メインスィーツを担当する事になりましたショートケーキ


花嫁様は 実はプロのプランナーさん 

テーマも はっきりしていて こだわりが沢山の素敵な ウェディングになりそうですベル



結婚前の 女性は本当に綺麗で 夢いっぱいで 素敵です。

会うと こちらまで 幸せのお裾分けを頂いた気分になりますラブラブラブラブ


会場は素敵な空間のこちら
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ガラリと この会場の雰囲気が変わり ゲストが楽しめる空間になるようです音譜
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シックな会場がどんなになるか ワクワクします。
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そして先日は イベントと 納品とバタバタとあっという間の一週間でした馬
楽しかったー音譜



早朝 アールドフルールのマリカ先生へサロンのお茶菓子を納品


タルト・バナーヌ・ショコラ
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そして そのまま ひだまりスタジオさんオーブンイベントで焼菓子販売




 沢山の方々が来られたのも 代表の亜希ちゃんの人柄!やっぱり素敵な女性です
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そして!
プティジョリー 父の日バージョンも 完売(≧▽≦)
ありがとうございますラブラブラブラブ
AZULはスタッフと皆様に 支えていただきながら 頑張ってますしっぽフリフリしっぽフリフリ



父の日バージョンのプティジョリーは 少しですが
エピドールさんに納品しております。

パンのカタチのブーランジェも出来上がり次第 納品予定です。
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そして 私は 只今 関西滞在中、、、 スィーツいっぱい食べて勉強⁈しておりますにひひ
改めて レポいたします☆彡




~レッスンお知らせ~

◾︎7月8日ケーキ&時短料理に 空きが出ました!
⚫︎カヌレ
⚫︎チャプチェ


◾︎6月25日ジャイアントフラワーの締め切りは20日までとさせていただきます。

  ~・~・~・~・~・~・~・
               ◾︎桜坂AZUL   武 陽子◾︎
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もうすぐ父の日、、、

プティジョリー 父の日バージョンが出来ました!

本日オープンする ひだまりスタジオさんのイベントで 販売致します。※数量 期間限定


デザインは ビール、ネクタイ、メガネ音譜
大好きな方、お世話になった方への贈り物にいかがですか?


本日は ハーフサイズも販売しっぽフリフリしっぽフリフリ
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本日のイベントは アズールの定番焼菓子
カヌレ、栗とあんこのケーキも販売致します。



渋皮煮がゴロンと入ったしっとりしたケーキ
冷やして食べるとより 美味しくいただけます。
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定番 大人気のカヌレ
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皆様のお越しをお待ちしております。





~・~・~・~・~・~・~・~・~・
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久しぶりに太宰府天満宮に行って来ました

大好きなフラワーアーティストのニコライ・バーグマン氏の展示会。


太宰府天満宮はどこを歩いてもニコライ氏の素敵な作品ばかりラブラブ
神社好きな私には たまらない展示会。
太宰府天満宮、竈門神社、志賀島神社と会場は3つに分かれての展示会ラブラブ


行って本当に良かったラブラブラブラブ


ニコライ氏は ボックスフラワー大好きな私は テンションがかなり上がりましたアップアップ



サインも頂きました(≧∇≦)
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素敵なニコライ氏とツーショットも撮れて 感激ラブラブ
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本当に素晴らしい作品ばかり
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太宰府天満宮は紫陽花も満開☆彡
散歩中 白い紫陽花を見て 感激。
たまたま  ⚫︎bouquetducotonブーケドゥコトンさんの 紫陽花のイヤリングをしてた私。
このイヤリングは 本物の紫陽花なんです。
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娘とお花に癒された一日でした。
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やっぱり 福岡大好きと感じた一日でしたしっぽフリフリ
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さてさて 明日からも 頑張ろ~馬馬



~レッスン~
6月18日 フィナンシェ&グリーンカレー(満)
6月25日ジャイアントフラワー
6月27日フィナンシェ&手打ちパスタ(残1)
6月28日シャルロット・オ・ロランジェ(満)
7月2日 タルト・バナーヌショコラ(残1)
7月4日 ジャイアントフラワー
7月7日 カヌレ&チャプチェ(残2)
7月8日 カヌレ&チャプチェ(満)
7月13日 シャルロット・オ・ロランジェ(満)
7月16日 オレンジタルト(残2)


~イベント~
焼菓子販売

6月15日  ひだまりぽけっとスタジオオープン
7月25日 vicol 6周年


お問い合わせしっぽフリフリしっぽフリフリ
sakurazaka.azul@gmail.com




 ~・~・~・~・~・~・~・
               ◾︎桜坂AZUL   武 陽子◾︎
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