生クリームが食べたくなり、久々に生カシューナッツでクリームを作りました
生カシューナッツ 2時間浸水したもの 1/2カップ
オーガニックメープルシロップ 大1
バニラエクストラクト
天然塩 少々
水 適宜
ブレンダーでかくはんします
プンパ－ニッケルに苺とマンゴーをトッピングしました
なるべく甘味料は使用せずドライフルーツや玄米甘酒で甘みをつけるようにしているのですが
久々にメープルを使ったらやはりまろやかで美味しいですね♪
プンパーニッケルは近くのドイツパン屋さん（かなり有名）で買いました
いつも食べているミトクのものより柔らかくて酸味もまろやか
やっぱり焼きたては美味しいですね☆
お店の表示にも『低温でじっくり長時間焼き上げました』とありました
RAWって言えるのかな？？
そう！
今日はとってもびっくりな出会いがありました
この前の小学校保護者会で、隣の席のママさんとお話ししたのですが
今日の帰りたまたま見かけたのでお話ししてみると
家はあそこなんですよ～と言われ
あれ？その辺りに同級生が住んでるんですよ
え？どなたですか～
なんて話していたら、まさにそのママが小学校の同級生でした！
低学年で同じクラスだったのですが、子ども同士も同じ小学校の低学年で同じクラス
すごい偶然～☆
友達を通じてまだその辺りに住んでいることや、お子さんがいることも聞いていたし
何となく見かけたことあるなとは思っていましたが・・
大分雰囲気が変わっていたので（相手もそう言っていましたが）気付かないものですね
こどもがいたのであまり話せなかったけど
これからの小学校ライフがますます楽しみになりました♪
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