弊社冷蔵庫のある大垣市開発町は、
田畑や木々が多く、その緑がこの季節には芳しさを増して
心を穏やかにさせてくれます。
同じ緑をイメージカラーに持つ
こちらのお酒とともに
初夏のみどりを楽しみます。
山口県萩市【澄川酒造場】SUMIKAWA
『東洋美人 原点からの一歩 山田錦』
TOYO BIJIN IPPO YAMADANISHIKI
酒米違いシリーズの第1弾は酒米の王様「山田錦」。
白ブドウの様な香りとやわらかな膨らみのあるボディが心地よく、ふんわり優しい余韻が後を引きます。その透明度の高さは正に蔵がテーマに掲げる「稲をくぐり抜けた水」のよう。
※非表示ながら50%精米の純米大吟醸無濾過生詰め（1回火入れ）です。
10℃前後に冷やし
大ぶりのワイングラスで
白身魚のカルパッチョや刺身、
旬野菜の天ぷら、甲殻類や野菜のコンソメジュレがけなどと