麻婆ナス☆

ナスを素揚げしておきます

ナスの定番メニューの麻婆ナスを作りました

みじん切り生姜、おろしニンニク、豆板醤、甜麺醤

混ぜ合わせておきます

豚ミンチを炒め

合わせ調味料を加えて、さらに炒めます

中華スープ、お酒、お醤油、きび糖、胡椒を加え

揚げたナス＆ピーマン、ネギを加えて

水溶き片栗粉でトロミをつけて

出来上がり

辛味ちょうど良く

コクのある揚げたナスに調味料が絡んで

美味しかった

麻婆ナスは、ごはんがススム鉄板おかず

主人の食いつきも良かったです

オニオンスライス、プチトマト、じゃこおろしなど

カニかまオムレツ

昨日は、チケットがあったので気分転換に地元ホテルの温泉へ

が、しかし

循環、塩素、ぬるい

これなら、自宅の草津ハップ入りのお風呂の方が断然良いわ

結局早々に切り上げました