あり合わせの すき焼☆

在庫の絹ごし豆腐を、無理やり焼豆腐に

真ん中で、見事に崩壊してますが

休日前の晩ごはん

繁忙期を無事に終えた主人に

お疲れ様の気持ちを込めて、すき焼にしました

わりしたを作って

  お酒100cc

  本みりん100cc

  お醤油100cc

  ざらめ糖30g

自分で干した舞茸を戻して

鉄鍋に牛脂、ごぼうを炒めて

ネギ、玉ねぎ、糸こんにゃく、戻した舞茸を加えて炒め

焼豆腐、ニンジン、わりした、舞茸の戻し汁を加えて

各自のタイミングで牛肉を入れて、いただきました

ちょっと肌寒い日だったので、すき焼おいしかった

主人の疲れが、少しでも癒たら良いのだけど

今日は早起きして、また懲りずに山スキーへ行くようだし

多少はスタミナついたかしら

とにかく事故やケガなく、無事に下山しますように

万一のため、ウエアのポケットにホイッスル

持たせています

ブロッコリーとプチトマトも

「今夜すき焼にするから、卵買ってきて」

と主人に頼んだら

ホイホイ買ってきてくれました

卵の自販機は、主人の会社のすぐ近くにあるのです

忙しいのにありがとう