パイナップル入り 酢豚☆

特売で買った豚もも肉で

豚もも肉で何作ろう

酢豚？ 豚カツ？ 串カツ？

いろいろ思案してて

でもきっと、もし主人に聞いたら

「酢豚が食べたい」って言うでしょう

もう何となくわかるんです

ポリ袋に、ダイスカットした豚肉を入れて

生姜しぼり汁、お酒、お水 、お醤油、胡椒、溶き玉子、片栗粉

よく揉んで、しばらく寝かせておきます

豚肉をキツネ色に揚げて

ニンジン、ピーマン、玉ねぎをサッと素揚げしておきます

フライパンで、甘酢あんを作ります

中華スープ、お醤油、きび糖、お酢、干し椎茸

沸騰したら水溶き片栗粉を混ぜ入れ、トロミをつけます

豚肉、素揚げした野菜、パイナップルを入れて

あんに絡めます

仕上げにゴマ油をたらして

出来上がり

甘酸っぱいあんが食欲を刺激されます

豚肉も柔らかく仕上がり、良い感じ

美味しかった

パイナップルは、ほとんど主人のお皿へサーブ

大喜びで完食してました

じゃこおろし、なます、きんぴら

ニラの玉子とじ

柑橘は、カラマンダリン