朴葉味噌☆

信州味噌、八丁味噌、お酒、本みりん、干し椎茸の戻し汁

休日前は、ホットプレートで色々焼きながら晩酌

手抜きごはんですが、このところ定番になっています

今回は、郷土料理の朴葉味噌も一緒に焼いてみました

お味噌をよく練ります

濡らして水気を拭いた枯れ朴葉に

お味噌、干し椎茸、みょうが、ネギをトッピングして

焼きながら、ごはんとともにいただきました

焦げたお味噌に、食欲を刺激されます

ごはん泥棒な朴葉味噌

本当は、小さなコンロの炭火で焼くのが一般的の

朴葉味噌ですが

今回は、お手軽バージョンです

新玉ねぎとレタスのサラダ

ししゃも、お野菜、お餅など焼きました

お肉なし