千切り大根のカクテキ風☆

千切り大根に、お塩

しばらく放置

みずみずしい大根を使って

即席のカクテキ風お漬物を作ってみました

水気をしぼった大根に

韓国唐辛子粉、きび糖、ナンプラー、おろしニンニク

ごまをたっぷり混ぜて

出来上がり

カクテキの熟成感はないけど

ナンプラーの旨味が効いていて

美味しい

でも、主人には辛かったみたい

唐辛子粉、控えめにしたんだけどな

人参サラダ、黒豆＆こんにゃく煮など

チャプチェ、チャンジャのっけごはん