変な形のカボチャ
主人がお客様から頂戴しました
相変わらず買物に行っておらず
そんなときは、我が家の食糧庫から
頂き物のカボチャを発掘
その大きさに入刀を躊躇したけど
残ったカボチャは、干し網ネットで干せばいいかなと思い
サクッとカット
主人の１番好きなカボチャ料理の甘露煮を作りました
「きょうの料理」に載っていたレシピを参考にしています
断面図は、こんな感じ
地元の伝統野菜の、宿儺カボチャっぽい
水分多めで柔らかい果肉です
お水、お酒、きび糖、お醤油、薄口醤油と一緒にお鍋に入れ
沸騰したら弱火で20分→中火で15分
出来上がり
１番風呂Get
艶やかに煮えました
甘辛いカボチャは、ごはんに合います
やっぱり主人は大喜びで食べていました
お芋さんとか、カボチャとか
好きな食べ物が女の子っぽくって笑えます
残ったカボチャは、スライスして干しました
キャベツメンチ、牛肉八幡巻など
酉年デザインのモルツで
雪見露天は準備中だったけど
