ごぼうと糸こんにゃくの煮物☆

細い乱切りにして

しばらく買物に行ってない日

何が作れるか

冷蔵庫の在庫とにらめっこ

で、ごぼうと糸こんにゃく

それから冷凍ストックの鶏肉で

簡単お惣菜を作りました

鶏肉をオリーブオイルで炒めて

ごぼう、糸こんにゃくを加えて

お出汁、お酒、本みりん、青唐辛子醤油、きび糖で味つけし

鷹の爪を加えて煮詰めます

出来上がり

きんぴらと煮物の中間みたいな仕上がりの、ごぼう

ほっこり落ち着く味で、美味しい

鶏の旨味も効いてます

この頃、ごぼうは

生協から毎週のように買っています

そして高騰中の人参も

スーパーに比べると

生協の方が、お野菜の値上げ率がゆるやかな感じなので

休日のお昼に、塩ラーメン

作りおきのチャーシューをトッピングして

昨日は、山越えして日帰りドライブ

紅葉が見頃でした

爽快な露天風呂

久しぶりの温泉でリフレッシュ

楽しい休日でした