鰯のつみれ揚☆

北海道産の鰯ちゃんGet

先日作った鱈つみれが、予想外に美味しくて

つい調子に乗り、鰯つみれも作ってみたいと思い

鰯を待っていました

すごい脂のってる

骨を取り、皮をはいで

すり身にします

ブツ切りにした鰯をフードプロセッサーにかけて

さらに、お塩、きび糖、片栗粉、お水を加えて攪拌します

小判に丸めて揚げました

出来上がり

シシトウの素揚げとともに

ちょっと揚げすぎ

でも香ばしく美味しい

ちゃんと鰯の味がしました

もうすぐ、おでんの季節

なるべく手作りのつみれで作れたらいいな

ある物で、手巻き寿司

主人が、玉子焼きを作ってくれました

意外に美味しくて驚きました

また作ってね