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＊自家製キムチと豚しゃぶのコラボ
＊痛めない豚キムチ
＊混ぜるだけの簡単メニュー
＊辛さ調節でキッズもハマる
自家製オイキムチ大好評
兄ちゃんの好きな野菜NO.1はキュウリだそうです
私もキュウリは 大好き
しっかり歯ごたえにするには
乱切りにして
キュウリの浅漬けなど作っていますが
この夏のキッズは
キュウリのキムチを
沢山 食べてくれているから
どんどん作らないと追いつかなくて
トッピングや材料として使えるように
輪切スライスや
細切りにして作りました
朝 漬けたら
昼ごはんや晩御飯にも食べられるし
便利です
キムチだけで
お漬物の代わりに
食べることもあるけど
最近は
豚しゃぶと合わせて
和えてサラダ感覚で食べるのが
我が家のブーム
チビ太も
兄ちゃんも大好きで
よく食べます
キュウリ2本分のキムチを作って
冷蔵保存しておき
豚しゃぶ肉を茹でて
保存してあれば
更に簡単にできます
柔らか豚しゃぶの茹で方は
コチラです → ★
冷やして美味しい
キュウリの豚キムチ
材料 2〜3人分
自家製オイキムチ・・・好きなだけ
茹で豚しゃぶ・・・好きなだけ
キムチの素・・・お好みで
塩(味調整用)
作り方
①自家製オイキムチの準備
キュウリのキムチを作って
冷蔵保存しながら味を染ませておく
キュウリを二本を細切りにして
塩1g(材料外)と
キムチの素15g(材料外)と和えて
冷蔵保存しておく
②豚しゃぶ肉の準備
柔らか豚しゃぶを作っておき
冷蔵保存しておく
③盛り付け
キュウリのキムチの味を見て
塩とキムチの素で味を調整したら
皿に盛り付け
その上に
豚しゃぶを乗せる
トッピングに
キムチの素や細ねぎ 炒りゴマなど
乗せてもらうと
良いと思います
サラダ感覚で
バクバク食べられますよ
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柔らか豚しゃぶの茹で方は
コチラです → ★
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