ポトフ
材 料（四人分）
牛肉煮込み用 適宜 鶏手羽元 8本 ウインナーソーセージ ４本
白菜・キャベツ・人参・蕪・じゃが芋 適宜
Ａ） 黒粒胡椒 6粒 塩 小１ ローリエ １枚
粒マスタード 適宜
作り方
１．野菜類は食べやすいお黄さに切る。
２．肉は少し大きまに切り、フライパンで鶏手羽元と共に表面に
焼き色を付ける。
３．大きめの鍋に１）２）とウインナーソーセージとたっぷりの水とＡ）を入れて沸騰させ
弱火で1～2時間煮込む。
途中で野菜は柔らかくなったら取り出して置きます。いただく前に温めてください。
４．器にそれぞれ盛り付けて、粒マスタードを添える。