とても嬉しかったです(*^▽^*)
新居のキッチンは以前よりも使いやすいです。
そのため落ち着いてからパンやお菓子を焼いたり結構してます。
そしてＢＳのＤlifeという番組も観られるようになって、マーサ・スチュアートの番組がお気に入りになりました
そこで紹介されていた焼き菓子のレシピ。なるほど
と参考になります。粉がアメリカとでは微妙に違う、バターがこれでもか！と盛り沢山(・・；)、砂糖が多め、など日頃作っているものとは趣がちがっています。
けど、作ってみたい
ということで、私なりにアレンジしてビスケットを作ってみました。
カリ！ふわ～ビスケット☆ by ポワロンケン〇ッキーのビスケットより、外がカリっ、中がふわ～としてもっちりしてます( ´艸｀)
バターはこれでも減らしてますが、私的にはもっと減らしたい
なので、このレシピは覚書としてクックに載せました。今後改良するかもしれません（すみません）。
バターのお蔭で風味もあるし、かりっとできたのは間違いないですけどね。
あとふわ～は、牛乳とお酢の効果だと思います。お酢の酸味を中和するために重曹を使ってます。ベーキングパウダーだけでなく、重曹も入れて下さいね。
計量カップ、スプーンだけで短時間・簡単にできます。ゆるめの生地なので打ち粉をしっかりしてもらえれば、手でのばせますよ。
もっとヘルシーなお菓子ができるように、色々工夫していきたいと思います
プレートはイッタラのカステヘルミ17cmです。
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