小岩井乳製品の料理レシピ
子供の時からポテトサラダが好きでした～
彩りもいいし、ボリュームもあるのでお祝いごとの際はいつも食卓にあった気がします。
我が家のポテトサラダにはゆで卵が入ってます～。これもまた美味しいんです
マヨネーズの代わりに、小岩井乳業さんのヨーグルトを使ってヘルシーに作ってみました
ヘルシー版ポテトサラダ by ポワロン
Fire Kingのアズライトのサラダボウルです。大きさがちょうどよくって使いやすいのです。michiyoさん、ありがとうございました！
野菜は近所の無農薬・無肥料の所から購入しているので旬のものしか最近は使ってません。なので、今はきゅうりは入ってないです(^▽^;)もしあれば、きゅうり1/2本をキャベツの代わりに使って下さい。
人参を入れればさらに栄養満点ですね
お時間がある場合じゃがいもはお鍋で楊枝または竹串が入るまで蒸して使うと、いっそうおいもの甘みとホクホク感が楽しめると思います('-^*)/
あとヨーグルトの量なのですが、じゃがいもの種類によってほくほく過ぎて大さじ１ではちょうどよいゆるさにならないかもです。その際はヨーグルトの量を少し増やして調節して下さいね。
小岩井さんのヨーグルトは酸味が控えめで、コクがあって、素材の味を生かしてくれます。お菓子だけでなく、惣菜にもいけますよ～。
美味しいので、スプーンについた余りを食べるのは言うまでもありませんが( ´艸｀)
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