塩麹さんdeマリネ

　我が家の塩麹さんは１年半以上ものなので、甘みのあるものになってます。熱を加えず、そのまま食べたい

　そこで、簡単に作れるマリネにしてみました

　今回は砂糖の部分をオリゴのおかげ代用しました。さっぱりした甘さで、なじみも良いので便利な調味料です

　旬のアスパラガスって高いのね

　でも、９９円均一の時に買ったので、遠慮なく使えます～

　パプリカも甘くて、みずみずしい野菜なので好きです('-^*)/

　きのこ類はいれるのをお勧めします。すぐに火が通るので、最後に熱湯に入れて下さい。

　これから暑くなってくると冷やしたマリネは身体にいいと思います。

　メインのお肉は99円／１００gの時に買った豚ひれを、１日塩麹さんで漬けたものです。