美味しいフグがこんなに安くて本当にいいの?

大人気の湯島の河豚屋さん「きくち」。このフグ刺しが3500円のコースから
楽しめちゃうんンです。素敵すぎですね～




美味しいものLOVERのさくらです。

寒い、寒いとばかり言っていますが、冬は美味しい食材がいっぱいの季節。
河豚もこの季節は食べておきたい!!
先日も別の河豚屋さんの記事で書いたかもしれませんが
私は河豚＝2万円。
という方程式があります。なんなんでしょうね。この方程式。
まあ、ふぐは高いというイメージなんでしょうね。




そんな方程式をくつがえすお店が都内に何軒かあります。
こちら湯島のきくちさんは、その中でも代表格のお店です。





この日は常連の友人が予約を取ってくれました。
で、この日は貸し切りです♪




今回は4000円のコースをオーダーしました。
フグで4000円って、安っ！！！って思うでしょ。
でもこれが一番高いコースなんです。信じられません！！！




お値段ばっかり言っていますが、しっかりお料理されていて美味しくて。
では、その4000円とは思えない、素晴らしいコースをご紹介していきますね。



白子ポン酢




フグの煮凝り




とらふぐのふぐ刺し
これ4名分です。やはりフグの輝く白身は美しいですね。




ちまちまではなく、大胆に、ごそっといただきました!!




とらふぐのから揚げ
カリッと揚げられたから揚げが登場しました。




とらふぐのしゃぶしゃぶ
きゃぁ～、初めて食べたかもｗ、ふぐのしゃぶしゃぶぅ
中心はちょっと皮りついた部分、周りは身。
ちょっと、しゃぶのり仕方が違います。




身の部分は軽くしゃぶしゃぶ。常連さん曰く、一度身ほお鍋の中に入れて
鍋底でぐらっとフグの身が揺れたら出来上がりだそうです。
皮の部分は少し長めに火を通してねとおかみさん。




中まで程よく火の入ったフグ～。
ポン酢をさっとつけていただきました。




日本酒一合瓶なんてあるんだぁ～。秋田の飛良泉。。




もちろんひれ酒も。
ひれがたっぷり入っていましたよ～ん。




白子の天ぷら
今日はべっぴんさんが多いから（笑）とお父さんが出してくださいました。
これは、きっとある日とない日があるんでメニューに載せられれないし
この日は常連さんの会ですから～。食べられた私はラッキーでした。




熱いので気を付けて～。中からハフハフのとろとろ白子が出てきました。




これ、すごーーい。白子酒です。
甘酒みたいに甘くてとろぉ～ん。




ふぐちり
たっぷりですよ～。ふぐから入れていきまーーす。




フグの出汁が出たお鍋でお野菜も煮たらできあがり。




最後は河豚の出汁がたつぷり出たお鍋で雑炊です。
おかあさんにつくっていただきました。
卵を入れれたらそっと、そっとね～。



ネギをぱらっとかけてね。




輝く雑炊ができました。
ふぐちりなんかを食べて、残ったポン酢を少したらしていただきますよ～ん。
おなかの中は、ほっかほか。人気の理由も分かりましたよ～ん。
美味しくいただきました。ご馳走さまでした。




すでに3月は予約でいっぱい。
4月もかなり予約が入っておりました。
やっぱり予約を取るのは大変そうですね。


ほがらかなお声のにこやかなお母さんと、
元気なお父さんのオシドリ夫婦経営です。
予約のお電話は昼間にね。




きくち
東京都台東区上野1-12-2 亀田ビル 1F
03-3839-3382

きくち （ふぐ / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）