第2回農林水産省「料理マスターズ」

第2回農林水産省「料理マスターズ」受賞者記念式典に行ってきました
<農林水産省「料理マスターズ」顕彰制度とは>
農林水産省では、日本の「食」や「食材」、「食文化」の素晴らしさや奥深さ、その魅力に
誇りとこだわりを持ち続け、生産者や食品企業等と「協働」した様々な取組を通じ、これらの
伝承、発展、利用、普及にかかわってきた各界の料理人等を顕彰するとともに、その更なる
取組と相互の研鑽を促進することにより、我が国の農林水産業と食品産業の振興を図ると
ともに、観光客の来訪の増加を通じた地域の活性化や食品企業の海外展開を促進します。




審査員は、榊原 英資、犬養 裕美子、北岡 尚信、小泉 武夫、小山 薫堂、
重田 秀豪、辻 芳樹、仲野 隆三、西川 恵、服部 幸應、道場 六三郎（敬称略）







パティスリー・サダハル・アオキ・パリ/青木 定治（パリ）
リストランテ・ミヤモト/宮本 健真（熊本県熊本市）
モリエール/中道 博（北海道中央区）
GINZA Kansei/坂田 幹靖(東京都中央区)
レストランテ・アコルドゥ/川島 宙(奈良県奈良市)
坐来大分/梅原 陣之輔(東京都)
比良山荘/伊藤 剛治(滋賀県大津市)
ロレオール/伊藤 勝康(岩手県奥州市)




式典は赤松広隆氏の乾杯でスタートです。
ステージでは審査員の先生達と受賞者「料理マスターズ」達が表彰のきっかけになった
日々の取り組みやシェフご自慢の美味しいお料理等をご紹介されていました。
生産者の方々もご紹介されていたりと、まさに日本の食文化を通じた地域活性活動になっています。




昨年のインターコンチネンタルホテルの表彰式にも伺ったのですが、
今年はホテルオオクラでの表彰式。ちょうどお昼時の式典でしたのでお料理も頂きました。





会場ではシェフにお祝いをお伝えしたり（青木貞治さんと）、




審査員の先生達ともお話させていただきました（小山薫堂さんと）。




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