オレオベーグル

オレオをベーグルに入れてしまいました。

オレオにサンドされているクリームもそのまま、

１０％分のオレオを割って生地に練りこんでいます。

こねて、成形している間にオレオがだんだん細かくなっていって

自然にマーブルに仕上がりました。

オレオがあるところは生地がまとまりにくかったため、

外観はいびつですね

中身はこうなってます。

意外とシックなマーブルになりました。

１０％くらいのオレオだと甘さもひかえめです。

オレオのサクサクした歯ごたえ、ビターな香りと

クリームのほんのりした甘みがグー

でした。

オレオって万能

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↓今日のベーグルは、この本にオレオベーグルの

レシピが載っていたのを見て、それを参考に作りました。