さこのブログ～ワーキングマザーの料理修行

都内在住、4歳と0歳の息子を持つＯＬです。
仕事と育児・家事で忙しい生活の中でも、家族にはなるべく手作りのおいしいものを食べてもらいたい。。。そんな考えで「頑張り過ぎない」パン・お菓子作りをしています。そのほか、読書、育児のことも記録しています。

水のかわりに米こうじの甘酒を入れた

パン生地に、たっぷりのレーズンを加えて

丸く成形しました。

甘酒のお米のつぶが生地に残って見え、

ふんわりとしているけれども、

中身がどっしりもっちりしたパンになりました。

生地のまろやかな甘み、香りとレーズンの相性も良い☆