バジルとオリーブオイルのパン

今日はバジルとオリーブオイルのパンを焼きました。

湯だね生地にバジルを加え、油脂としてオリーブオイルを使用、

卵と牛乳は使用していません。

こねている段階から、バジルの良い香りがして

テンションあがります。



丸く成形して、トップに十字のクープを入れた

つもりですが、切込みが不十分だったようで

焼き上がりの見栄えがいまいちでした。

味はバッチリなのに、残念。





夕食は、パスタジェノベーゼにこのパンを添えて

バジルづくしでいただきました。