毎日自転車を漕いでいますので、
出来る限り違う道を通って出勤する
ようにしています。
今日は、
天王洲→渋谷
というルートだったもので、
品川~白銀台~恵比寿~渋谷
のルートを走りました。
いたるところに
八百屋を待ち望んでそうなスポット
があるなぁとか感じながら走りますが
「ここにあるのは便利だなぁ」
というドンピシャな立地の
八百屋もあります。
白金台で見た八百屋ですが、
ここ最近見る八百屋のほとんどが
「爆安」
市場のC品のみを集めて売っているようなお店が
白金台にもあって、
それなりに混んでいる。
それがニーズなのかもしれないし、
C品でも旨い商品は絶対にある。
でも、この大根は旨くないだろ、、、
みたいなのが爆安で売ってたりして、
それが安いからって買われている状況は
ここのお客さんはこの商品に(心から)満足
しているのかな。。。と思ってしまう。
僕も、同じクオリティの商品なら安いほうがいい。
それはすごく分かる。
でも、安いものが正義だ!みたいな考え方はない。
価格の理由だけのクオリティをその商品が持っていれば、
手に届かないような価格でない限りはそちらを買いたい。
その考え方や行動が"豊かさ"なんだと思う。
一見分かりにくい差別化なんだけど、
「目利き」
がいる八百屋って実は本当に少ないかもしれない。
出来る限り違う道を通って出勤する
ようにしています。
今日は、
天王洲→渋谷
というルートだったもので、
品川~白銀台~恵比寿~渋谷
のルートを走りました。
いたるところに
八百屋を待ち望んでそうなスポット
があるなぁとか感じながら走りますが
「ここにあるのは便利だなぁ」
というドンピシャな立地の
八百屋もあります。
白金台で見た八百屋ですが、
ここ最近見る八百屋のほとんどが
「爆安」
市場のC品のみを集めて売っているようなお店が
白金台にもあって、
それなりに混んでいる。
それがニーズなのかもしれないし、
C品でも旨い商品は絶対にある。
でも、この大根は旨くないだろ、、、
みたいなのが爆安で売ってたりして、
それが安いからって買われている状況は
ここのお客さんはこの商品に(心から)満足
しているのかな。。。と思ってしまう。
僕も、同じクオリティの商品なら安いほうがいい。
それはすごく分かる。
でも、安いものが正義だ!みたいな考え方はない。
価格の理由だけのクオリティをその商品が持っていれば、
手に届かないような価格でない限りはそちらを買いたい。
その考え方や行動が"豊かさ"なんだと思う。
一見分かりにくい差別化なんだけど、
「目利き」
がいる八百屋って実は本当に少ないかもしれない。