私は淡いピンク色の生地を作るのに、
「ストロベリーパウダー」を使っています
ココだ！と思うところに至るまでの、いちごアレコレです。
ちょっとかなりだいぶお高いのが悩みのセレブパウダーに対して、
こちらは100均（ダイソー）のお品なのです！(・∀・)
ころんころんした乾燥イチゴが入っていて、加糖タイプです。
コレを粉砕して、パウダー代わりにならないかなと…
と…
なりませんでした。。
粉砕（ミルサー使用）までは良かったのですが、
糖度が高すぎてベットベト。
団子状にみんな仲良しこよしです…
で、節約は諦めてパウダーに戻ったものの、
もっと濃い色できないかなと欲を出し…
とりあえず山盛ってみました❤(*´艸｀*)
普通に生地に混ぜたあとで
水に溶いたパウダーを更に練り込む！！
左半分が練り込みまでしたもの 右半分が山盛った時点のもの
濃くなりました❤
でもこれ食べた時が問題で、
いちご攻めで糖度が高すぎたのか、
歯触りがきゃしーん！！ってなりました。
※つまりまったく美味しくないんです
山盛り配合な時点（右の生地）で既になってます。
しかも（リボン注目で）
（左のカメがかぶっています）
焼くとそこまでピンクじゃないんです。
右の帽子（紫芋リボン）の方が、ずっとかわいいんですよね。
ここまで退色してしまうなら、
わざわざきゃしーん！！させる必要はないという結論に至りました…
ピンクが焼くときに退色してしまうのは、
性質上どうしようもないので、
これ以上の華やかさを出すには、食紅に頼るしか無さそうです
そんなこんなで落ち着いた現在の薄ピンクがこちら
配合は粉に対して10％程度です。
多く入れりゃいいってもんでもないと、いい勉強になりました(・ω・)/
今日のお付き合いに感謝です☆彡
いちごの生地については、こちらでもっと詳しく解説しています↓
【検証】長い戦いに終止符！？いちごのクッキー生地の話
