BLUFF BAKERYのハード系のパンをご紹介
朝、8:00から10:00ぐらいで
順番に焼きあがります
ご予約、お取り置きも承ります
北海道前田農産「春よ恋」85%
フランス産有機小麦15%
微量な酵母で12時間以上発行させてバゲット
香り、食感、口どけ
朝一番で買って外でかぶりつく常連さんも
ライ麦32%
自然酵母と発酵種が醸し出す
奥深い味わい
酸味があって
ワインやチーズとの相性はバツグン
コンテやエメンタールチーズ
シュークルートとスパークリングもいいなあ~
カレンズ&ウォルナッツ S 180yen/ L 380yen
ライ麦30%
小粒のレーズンとクルミが
ぎっしり詰まったライ麦パン
赤ワインはもちろん
日本酒にも
シェーブルやクリームチーズとも
キャラウェイ&ブラッククミン
S 150yen/ L 350yen
ライ麦全粒粉30%
スパイスの効いたNYスタイル
カリカリに焼いたベーコンや
じゃがいものドフィノア
タラのブランダッド
もいいかなあ~
北海道前田農産小麦85%
フランス産小麦15%
アマニ、白ごま、ヒマワリの種
がたっぷり混ざってます
香ばしい香りと
プチプチした食感がたまりません
トウモロコシ粉、オリーブオイル
かぼちゃの種、ローズマリー
が入っていてそのまま食べても
オリーブオイルの香りが効いてやさしい味わい
シチューやオムレツ
焼いたシェーブルチーズと合わせたい