BLUFF BAKERYのハード系のパンをご紹介
朝、８：００から１０：００ぐらいで
順番に焼きあがります
ご予約、お取り置きも承ります
フレンチバゲット 220yen
北海道前田農産「春よ恋」８５％
フランス産有機小麦１５％
微量な酵母で１２時間以上発行させてバゲット
香り、食感、口どけ
朝一番で買って外でかぶりつく常連さんも
ライブレッド 300yen
ライ麦３２％
自然酵母と発酵種が醸し出す
奥深い味わい
酸味があって
ワインやチーズとの相性はバツグン
コンテやエメンタールチーズ
シュークルートとスパークリングもいいなあ～
カレンズ＆ウォルナッツ S １８０yen/ L ３８０yen
ライ麦３０％
小粒のレーズンとクルミが
ぎっしり詰まったライ麦パン
赤ワインはもちろん
日本酒にも
シェーブルやクリームチーズとも
キャラウェイ＆ブラッククミン
S １５０yen/ L 350yen
ライ麦全粒粉３０％
スパイスの効いたNYスタイル
カリカリに焼いたベーコンや
じゃがいものドフィノア
タラのブランダッド
もいいかなあ～
シリアルブレッド ２００yen
北海道前田農産小麦８５％
フランス産小麦１５％
アマニ、白ごま、ヒマワリの種
がたっぷり混ざってます
香ばしい香りと
プチプチした食感がたまりません
ポレンタ ３５０yen
トウモロコシ粉、オリーブオイル
かぼちゃの種、ローズマリー
が入っていてそのまま食べても
オリーブオイルの香りが効いてやさしい味わい
シチューやオムレツ
焼いたシェーブルチーズと合わせたい