ここ最近、土鍋でご飯を炊くモード全開！どハマり中！！
めっちゃウマス！！！ 幸せMAX！！！！！
ノーマル白米を炊くのはデフォ
季節の食材を盛り込んだ炊き込み御飯、もち米をプラスした炊き込み、おこわ系
土鍋でご飯を炊くと最高☆
からの昨今、超イージーモード／高機能炊飯ジャーで美味しくご飯を炊けるんだけど
土鍋で炊くご飯、やっぱり旨いんだよなぁ〜
何が良いって、炊き始めの火加減（中火）、湯気（水蒸気）から判断をし、それから弱火
約10分〜........... 音と香りから炊き具合をチェック（脳内シミュ）
そして蒸らすこと10〜15分強（様子見で）
おこげを作りたい方はチョイ長めに炊いておくヨロシ
（弱火で10分炊いたら、あと3〜4分くらい匂いを嗅ぎながら炊くっす；芳ばしい香りから判断）
今回のご飯は『ずわい蟹と栗の炊き込みご飯』っす♪
蟹の旨味と栗の甘み、NICEなコラボ！
この栗、剥いた栗で地元常連のお客様に貰ったんだよ〜☆んでもって冷凍してあったんだよ〜
（冷凍のまま使ってOKと聞いたので、軽く水洗いをして使いました）
炊き上がりからの、蒸す時に蟹のほぐし身をin
（炊く汁には蟹ほぐし身の旨味汁をプラス）
器、茶碗によそる／よそう時に万能ネギを散らすよろし
鰹出汁を注げばウマウマな出汁茶漬けにもなるよ！！！
それでは！！！！！
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