ビールが美味しい季節ですね！
と、私は一年中ビールが美味しいと言ってる気がしますが ........ アハハッ
今日はね、ビールのアテ（つまみ）によく作る1品を紹介しまっす♪
これは私がハマっているだけであって、万人受けするか疑問ですが、凄く好きなんですよ～
メチャクチャ簡単で、ボリュームもあるのでオカズにもなっちゃたりします
ポイントは鰹節（おかか）と醤油と小口葱！
んでもっておろし生姜！！
目玉焼きの焼き加減はお好みで！！！
（ハードよりも半熟、または黄身がレアの方が美味しいと思う）
がんも（ひろうす）を使っていますが、厚揚げでもOK☆
ふんわり”としたガンモや厚揚げがオススメですよ～
目玉焼きじゃなくて、温泉卵は？ポーチドエッグは？
うむ .......... これも好みかなぁ～
目玉焼きのカリッと焼けた白身部分と、ガンモの組み合わせが好きな私です はい！！！
簡単ですが、とりあえず作り方を紹介します
＜材料＞ 1人前
・がんも、又は厚揚げ 1枚
・生卵 1個
・水菜 適量（食べやすい大きさにカット）
・タマネギスライス 適量（繊維を断ち切るように切って、水にさらしてから水気を切っておく）
・おろししょうが 適量
・塩少々
・おかか（鰹節） 適量
・しょうゆ 適量
・薬味葱（小口葱）適量
・サラダ油 適量（目玉焼き用）
がんも（ひろうす）を焼きますよ～
ガス台にて焼き網で焼くもよし、オーブントースターで焼くもよし
芳ばしく焼き上げます！
（目を離したら、がんもの半分が燻されてしまった .......... 涙）
目玉焼きを作りましょう！
フライパンにサラダ油を加えて熱し、生卵を割って じゅぅ～～～～～”
画像くらいのレア加減でも良いし、蓋をして半熟にしても良し
私は蓋をして半熟にしています
ひと口大にカットしたガンモを器に盛りつけます
水菜とタマネギスライスも！
（ガンモの手前がいぶされて；； ）
焼けた目玉焼きを ドン” と乗せます
白身部分の端っこがぁ！！！ ちょい焼きすぎた感が
まぁ許容範囲ってなことでOK
全体に塩をパラパラと振ります
目玉焼きとガンモの部分は超軽くで大丈夫♪
仕上に鰹節と小口葱を散らせば完成☆
食べる時に醤油ね
醤油をかけて、目玉焼きの黄身と混ぜながらガンモを食べます
おろしようがを添えて、水菜とタマネギも一緒に食べると、もっと幸せに！！！
黄身をまとった水菜とタマネギ、そして白身とおかか醤油のコラボ .......
び、ビールが す・す・む・
目玉焼きが足りなさそうでしたら、替え目玉焼き（目玉焼き追加）して下さいね
今度、和風エッグベネディクト
でも目指すか！！！（笑
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