アメーバ動画 2日目はコレ！ まぐろのステーキ 〜 たたき風 〜

アメーバ動画、2日目はマグロ料理っす ♪
作り方もめちゃ！簡単！！

味付けは市販のステーキシーズニングでOK　(｀・ω・´)ゞ
ソースは醤油ベースのバターとワサビの風味

これね、ビールにもワインにも焼酎＆日本酒もイケルよ～～～～～～






昨日に引き続き、この猛暑、酷暑が続く日中、仕事を終え
気持ち涼しくなる夕暮れにビールとこの料理で一日の疲れを吹っ飛ばして下さいね☆








それでは！　アメーバ動画2日目！！　コチラをどうぞ！！！

＜ 材料 ＞

・マグロ（メバチマグロなど）の赤身サク　1サク
・ステーキシーズニング（市販品）　適量
・添える葉もの野菜orカイワレ大根など　適量



＊ソース

・赤ワイン　大さじ1
・しょうゆ　大さじ3
・みりん　大さじ1
・バター　10g
・パセリみじんぎり　大さじ1
・わさび（ねりわさび）　小さじ1／2～お好みの量で




＜ 作り方 ＞

1.　マグロのサクを縦に3～4等分、断面が正方形になるように細長くカット

2.　1.のマグロにステーキシーズニングをまぶします（たっぷりまぶすと刺激的！）

3.　フライパンにサラダ油を熱し、2.のマグロの表面を強火で焼き上げ、ひと口大にカット

4.　3.のフライパンに赤ワインを入れ、アルコールを飛ばしながらバター、しょうゆ、みりんを加え一煮立ちさせ、火をとめパセリとワサビを溶かす

5.　3.を葉もの野菜やカイワレ大根などと一緒に盛りつけ、4.をかけて完成！




PS. 実はね、このレシピは『 魚屋三代目のいえカフェれしぴ 』からの1品なんす
もう一品、アメーバ動画で紹介しますので、よろしければ観て下さいね　(≧▽≦)







あじとみょうがの甘酢和えレシピ動画はこちら









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