本日はね、タマネギを丸々使ったレシピ ♪
この時季、新タマネギをイッパイ貰うんす ............ 嬉しいんだけど、早く消費しなくちゃ！
美味しい内に、ガッツリ” 食べたぃ～～～～～～～
(≧▽≦)
毎晩、オニオンスライスを食べているのだが（一年中w）、この時季 それだけでは消費出来ん
よっしゃ！ ならばコレいくぜ！！ （ 毎年の事だが ）
タマネギを丸ごと煮ちゃう～～～～～～～
味付け！？ 聞いちゃう！？
あのね、市販のブイヨンとチキンコンソメのキューブで煮るだけ
スイマセン；； 超！手抜きっす！！
仕上に粗挽き黒胡椒とパセリのみじん切りを散らしています
あっ！タマネギを煮込む時に白ワインをチョイと加えてた～～～～～～～
(°Д°；≡°Д°；)
でも、コレだけね ♪
それでは作り方を！
＜ 材料＆レシピ ＞ 2～4人前
・タマネギ 4個（今回は新タマネギ大×4個を使用）
・粗挽き黒胡椒 適量
・パセリみじん切り 適量
＊スープ
・ブイヨン（固形・キューブ／市販品） 4ヶ／1ヶ4g 300mlに1ヶ
・チキンコンソメ（固形・市販品） 1ヶ／1ヶ約7g 300mlに1ヶ
・白ワイン 25～30cc
・水（お湯） 1500cc
市販のブイヨン！ マ◯ー
市販のチキンコンソメ！ ク◯ール
ベースはこれだけ！！
1500ccの水を沸かし（お湯）、市販のブイヨンとチキンコンソメ固形を加え溶かします
白ワインを入れ ...... 皮を剥いたタマネギ（今回は新タマネギ！これ推奨！！）をぶち込みます☆
タマネギが浮かんでこないように重し♪
私はこの鍋に付いていた蒸す用の中敷きを重しに使いましたが ..........
陶器のお皿でもOKっす (｀・ω・´)ゞ
灰汁（アク）が出てきたら、掬いとって下さいね～
煮汁が半分以上（1／3くらいに煮詰めるのが自分好き～♪）になるくらいまで煮詰めれば完成！
だいたい1時間30分～2時間くらいかな？
中火～弱火で コトコト” Time ☆
この間に料理2～3品できますよ～～～～
１度火を止め、冷めてからもう一度火を入れると味が染み染み！！！
めっちゃ美味いっす！！！！！
仕上に粗挽き黒胡椒＆パセリのみじん切りを散らして完成 ☆
タマネギとろとろ” スープはタマネギの甘みが ...........
ヤバい！ バゲットくれぇぇええ～～～～～～！！！
新タマ！ この時季、めっちゃ美味しいですよね (≧▽≦)
煮込む時間はチョイかかりますが、レシピは簡単なのでオススメです ♪
夕食用に仕込んで、余ったら翌朝の breakfast に ＾＾／
トースト、ご飯にも合いまする
味が染みたタマネギ、特にこの時季の新タマネギは最高に美味いよ～～～～～～～
フォークで潰して焼いたベーコン、んでもってクルトンを加えたオニオンスープ
このリメイク＆アレンジメニュー (｀・ω・´)ゞ
これヤバス
うむ、目玉焼きを一緒に食べたい ☆
sunny side up ♪ fried eggの方が正しいかな ♪
でわ！
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