先日ね スーパーに行ったらね 若鶏のとり皮があったんす
たしか30円？50円？？ これくらいだった ..........
安いぃぃぃい ～～～～～～！！！ ∑(ﾟДﾟ)
２パック買い物カゴへ グへヘッ
夜のアテでけた
鶏皮、苦手な方もいるけど私は大好きぃing
酒の肴にバッチリなんです
なにしろ安いし、月末の閑古鳥がないているMy財布にメッチャ優しい食材
焼こうかな？とも思ったんだけど、なんか閃いた ☆
エスニックにしたらイインジャネ！？
これだ これ！！！
さっそく家に帰って準備 ♪ 準備 ♪
と言っても、めっちゃ簡単よ～
火はとり皮を茹でる時に使うだけ
あとは電子レンジで チン ♪
んでは、作り方にいきまっす
＜ 材料＆レシピ ＞ 2人前
とり皮 150g（くらい）
プチトマト 4～5ヶ（1／4にカット）
らっきょう 6ヶ（みじん切り）
青唐辛子（生） 1本（たてに切って種を取り除き、みじん切り）
レモン汁 小さじ1（1／2ずつ、二回にわけて加えます）
クミン（シード）パウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
チリパウダー 少々（辛さはお好みで）／小さじ1／2弱くらいでいいんじゃないかな
ターメリックパウダー 小さじ1／2
塩 少々
胡椒 適宜
とり皮の茹で汁 小さじ1くらい
とり皮を茹でる用の酒（日本酒でOK） 小さじ1
ボウルなどにラッキョウのみじん切り、青唐辛子、クミン、コリアンダー、チリパウダー
ターメリックを入れます
マゼマゼ .........
レモン汁小さじ1／2と塩胡椒をプラスして、さらにマゼマゼ ............
とり皮を茹でていきましょう ☆
沸騰したお湯に酒を入れ、とり皮を茹でます
軽く水洗いをして（汚れがあったら落とす意味で）、食べやすい大きさにカットぉ！
カットしたとり皮を加え、茹で汁を入れます
残りのレモン汁小さじ1／2を加え
よぉ～く マゼマゼして下さいね～
トマト In ！！！
♪(*^ ・^)ノ⌒☆ ポイ
よく混ぜたら味見をして、塩気や胡椒が足りなかったら追加して下さい
このままだとちょいと粉っぽさを感じるので ..........
器に盛りつけて、電子レンジで30秒～1分 チン ♪
軽く混ぜたら
うい！ 出来上がり！！
簡単でイケルよ～
ラッキョウの甘さが、スパイスをひきたてます
食感も嬉しいぃ
ん？コリアンダーとかターメリック、クミンが無いって！！！
うむ .......... カレー粉でOK
ら、ラッキョは大事だから用意して下さいまし m(_ _ )m
青唐辛子が無ければ輪切り赤唐辛子（乾燥）で代用してくださいね～
これね、このまま食べてもイインダケドネ
チョイアレンジ というか、美味しい食べ方がまだあるんです
近々、その記事も Up しますね ＾＾／
おっと、ホタルイカの沖漬けもイイ感じに漬かったかな？
あとで店の冷蔵庫を見てみよっと ♪
ホタルイカの沖漬け完成記事も Up しま～す
※よろしければ下のバナーをポチっとダブルでよろしくお願いします ☆
にほんブログ村
↑
ブログ村☆心機一転！新たに登録しました！！よろしければポチッとお願いします ☆
男の料理 ブログランキングへ
↑
人気ブログランキング☆『 男の料理 』に登録しました！上位目指して頑張ります ☆
