春が来た! サクラマス | 足立区西新井~天然魚・地酒・ワイン~☆魚処 渓のブログ

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天然魚の美味しいお店 【魚処 渓】の日常をぼちぼち綴ります。

鱗キラキラ☆
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岩手産の サクラマス
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身もサーモンピンクで綺麗♡

サクラマスは所謂ヤマメと同じ魚で
海に出ない 陸封型が ヤマメ
海に出てまた淡水に帰るのが サクラマスです。
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3月20日・21日は連休させていただきます