足立区西新井~天然魚・地酒・ワイン~☆魚処 渓のブログ

天然魚の美味しいお店 【魚処 渓】の日常をぼちぼち綴ります。

~魚処 渓 で 季節を感じるご宴会を!~





・お座敷席は20名様まで。


・テーブル席の仕切りを外すと25名様まで対応できます。


・貸切もOKです(最大40名様まで) 

$ぼちぼち 渓 日記
$ぼちぼち 渓 日記


(テーブルはひと続きになります)




~各種ご宴会予約承り中~


ご宴会内容に応じたお料理をご用意いたします。








店主におまかせコース お一人様3,800円


              (税込・席料別)


*別途、お一人様400円のお席料を頂戴しております

ご予算に応じてコースをお作りいたします





 2時間飲み放題 プラス2,800円


     *渓の飲み放題はエビス生もギネス生も飲み放題です!





●ご予約・お問い合わせはお気軽に● 


東武スカイツリーライン 西新井駅東口から徒歩8分 魚処 渓 ☎ 03-3859-4079 (PM2:00以降)


*ご予約に関しまして、開店時間から1時間以内にいらしていただける方に限らせていただいております。 


火~土17:30~23:00 日17:00~22:00


月曜定休(その他不定休) ラストオーダーは閉店時間1時間前





テーマ:
こんにちは。
ご無沙汰ですね、の投稿になってしまいました・・・
足立区西新井 天然魚の店 魚処 渓のpinoです。
あっという間に1週間。
本日もいろいろ入荷いたしました(土曜日だけどー(笑)明後日お休みだけどーー(笑))
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北海道産の天然ホタテ!と特級生うに!

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今年は当店おなじみの金華サバ。大きい!

脂乗りもよく、味も濃ゆいです。

 

 

えっ!こんなに寒いのに、そろそろ春支度ですか?

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サヨリです!綺麗だねー、いつ見ても。魚体が美しい☆
でもね、腹の中は黒いので、腹黒と呼ばれちゃいます。美しい姿に隠された 黒い腹・・・・(笑)
フォルム通りに味は上品♡

 

 

お風呂にも入って、綺麗に並んでいるのは

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肉厚の青柳。独特の香りが好きな方にはたまらんですね!

 

 

ちょっとーーーー、顔!

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今後はお魚の美味しさを、存分に伝わるような顔で写るように、厳重注意っ!
BOSSはこんなお顔ですが(笑)このお魚はとってもレア。
マグロです。
えっ?マグロって定番じゃないの?もしもーーし!
と思われた方も多いはず。
このマグロはマグロでも、マカジキというマグロ(関東では”カジキマグロ”と呼ばれますが、厳密にはマグロ類ではないです)で、ほとんどお目にかかることのない 今が旬のお魚です。
銚子沖で”突きん棒”という漁でとれたもので、色合いが美しく、昔は赤身のお刺身で食べられていたものだそうです。
でも、漁獲高が減り、今では高級品!
関東の 葱鮪なべ(ねぎまなべ)といえばこの魚だったとか。

 

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釣ったばかりは 青々してるそうですよ。
 
それでは皆様、素敵な週末をーー☆
 

 

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