いよいよ肉まん作りも最後です。
これが発酵済みの皮です。 → 発酵済みの皮
の記事
それを10個に切り分けます。
そしてこれが中身の“餡” → 中身の“餡”
の記事
皮を伸ばして包んでいきます。
包み終わりました。
（ホントは口が上なのですが、形を落ち着かせるために下に向けてます）
湯気の上がった鍋に入れます。
蓋をして、約15分蒸します。
これは口を下にした肉まんの蒸し上がり。
口を上にした肉まんも蒸し上がりました
熱々で美味しかったです
☆今日思ったこと
「いつまでも冬のままではありません。春はもうじき。何事も。」
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