ビリヤニ！

こんにちは。

ひさぷです。

先日、カレー好きが高じてとうとう喫茶店で月1でカレー屋さんをやりだした知人の所へお邪魔してきました

毎回作るカレーが違うというこだわりっぷり！

今回はビリヤニを作るそうで、ビリヤニ初体験のわたしはワクワクドキドキо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ちなみにビリヤニとはインド版炊き込みご飯のようなものです。

こちらがビリヤニと二種のカレーとヨーグルトサラダのプレート(パクチー付き)

もはや趣味を超えた領域の本格的感！！

カチキンの香辛料たっぷりのスパイシーカレー、甘みがじんわりひろがる優しい豆のカレー、

ピクルスのような酸味の効いた野菜が入ったまろやかなヨーグルトサラダ、

そしてそして主役のビリヤニ！！

マトンをたっぷり使って出汁をとったそうです。

炊き込みご飯というよりはチャーハンに近い感じかも？？食べやすくておいし〜〜！！

こちらはそれぞれ単独で食べても良し、

カレーをかけながら食べてもよし、

全部ぐちゃぐちゃ混ぜて食べてもよし、

との事で、色んな食べ方をして飽きずに最後まで美味しくいただきました

来月は何がでてくるかな〜！

月1の楽しみができてウキウキのひさぷでした