【2/8】味噌作り講座

青森のアロマとハーブと石けんの教室

工房さぢです(^^)/

予告していた味噌作り講座のお知らせです。

杉樽に仕込む本格的な味噌ではなく、

空いた時間にさっさと作るお味噌です。

ずぼらな私でも作り続けている方法をレクチャーします。

自分で作ったお味噌は安心で美味しい

左が１か月前に仕込んだ味噌。

右が１年前の仕込んだ味噌。

時間がお味噌を熟成させてくれます。

大豆は消化の悪い食品ですが、

発酵させることで消化しやすく変わります。

大豆は青森市で在来種を無農薬・無化学肥料で

育てている森山農園さんのものです。

大豆や麹、塩も選べるって安心ですよ。

味噌づくりを教えてほしいとの

リクエストを受けてやることにしました。

アロマもハーブも石けんも使わないから

教室の課外活動になるのかな。

わいわい、楽しく一緒に作りましょう

味噌作り講座　

日時　：　２月８日（水）１０〜１３時半

料金　：　２５００円

場所　：　油川市民センター調理室
参加人数　：　６名（残席１名となりました）

内容　：　出来上がり量　約１キロ

　　　　　　大豆　在来種&化学肥料・農薬不使用

　　　　　　塩　海の精

持ち物　：　エプロン　おむすび　持ち帰り用のバッグ

申込方法　：　下記のピンク枠内の連絡先にお願いします

募集中の講座

講座はリクエスト開催です。

アロマとハーブと石けんの教室
工房さぢ　お申込み・お問い合わせ
　　→　お申込み・お問合せはこちら
　　→　メールはこちら　sajisekken☆gmail.com（☆→＠）
　　→　

　０９０－５３５６－０３３９
　