清寿軒さんのどら焼き♪

先日、番組で大変お世話になった方からお土産で頂戴した、

人形町、清寿軒さんのどら焼きが美味しくて・・・！

江戸時代に創業し、

ずっと日本橋で息づいてきた歴史あるお店なんだそうです。

凄い！

江戸時代から・・・と聞いただけでゾクゾクしますよ。

それにこの箱のインパクト。

時代劇の小道具みたいでステキ・・・。

「長寿延命」って書いてあります。

縁起の良いどら焼きですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　見てー！

　　　　　　　　　　　　小判サイズらしいけど、

　　　　　　　　　　　　　ぷっくり大きいー！！

　　　　　　　　　　　　　　　:*:・(￣∀￣)・:*:

普段はこんな風にカットせず、

ガブっといきますけどね、

お見せするためにお行儀よくフォークなんか

添えちゃって・・・。笑

美味しかったー。

原材料が最小限で安心であると同時に、

こだわりの素材のようです。

生地の程よいしっとり感とフワフワ感が絶妙。
何より小豆がとても立っています。

小豆の味がするんです。

豆の良さを壊さず、丁寧に炊き込んでいるのが分かります。

あんこの風味が美味しいー。

それに生地だけで沢山食べたいくらい生地も好みです。

江戸から変わらない味かぁ～。

江戸時代の庶民が楽しんだと思うと、当時の庶民と

会話出来るみたいで、

ワクワクしながら戴いた、

ステキなおやつの時間

日本人って贅沢だな。

人形町、日本橋は大好き！

今度清寿軒さん、行ってみよう！

粋なお土産、

ご馳走様でした。