マレーシアと
カナダでのんびり生活の
です
Geneの両親と、イポー（Ipoh）で同居生活
中の
「今日はマレー系のロティが食べたいね
」
という
や
と一緒に、マレーシアの国民的
朝食とも言うべき 『ロティ・チャナイ』を食べました
こちらがロティ・チャナイ
ロティを知らない人に話すと、「インドのナン
みたいなもの
」と聞かれますが、作り方も
生地の食感も全く異なります。
ロティ・チャナイは一番オーソドックス（シンプル）な
ロティですが、卵入りやチーズ入り、チョコレート、
バナナなど、好みの具を入れたロティもあります。
（お店によって出され方は異なりますが）この生地
にダル（Dhal）という豆のカレーが一緒について
きます。
地域やお店にもよりますが、これでRM１（≒２５円）
という安さ
手軽で安くて美味しい
と３拍子揃ったの
食事。
ここちらはテータレ／テータリック（Teh Tarik）
マレーシアのミルクティ
です。
熱い紅茶を高い位置からカップに注ぎ入れる
ことで、飲みやすい温度まで下げ、そして
カプチーノのようなふわっと口当たりの良い
牛乳の泡を作り出しています
見た目まで美味しい紅茶です
でも、の飲み物はかなり甘いものが多い
ので、注文する際は「テータレ、クランマニス」
（Teh tarik, kurang manis）
（『ミルクティー、砂糖少なめで』の意味）
と言うと若干甘さ控えめになります
まぁ、「クランマニス」（砂糖控えめ）と言っても
それでもまだまだ、甘～いのがマレーシア流
なのですが
Tasek Madu
Taman Jati, Ipoh 30020
Tel: 016-562 5420
Hours: 6:30AM - 4:30PM
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