こんにちは
マレーシア＆
カナダで国際結婚生活
の
です。
リッチモンドヒルにある美味しい中華系BBQ
のお店に行ってきました
まずは、チャイニーズレストランではよくある
サービスで、Freebies（無料）のスープが提供
されました
こういう鴨や鶏、焼叉を扱うお店のスープは
なのにめっちゃ美味しいんですよ
鶏肉の出汁がきいた、ピーナツ入りスープ
ローストダックとローストポークのご飯
の気候はに比べずっと乾燥して
いるので、豚の皮の部分がカリカリで
とっても美味しい
Geneオーダーの３種盛り
（鴨のレバー、ローストポーク、イカ）
ほうれん草とSaltedFish（塩漬けして乾燥させた魚）
を炒めて、あんかけにしたもの。
これは初めていただきましたが、ちょっぴり塩辛い
魚が良いアクセントになっていました
チャイニーズレストランや飲茶（Dim Sam）では
お馴染みの、お茶のポットにお湯を足してもらい
たい場合の暗黙の合図（ポットの蓋を斜めにズラす）
マレーシアでもこれは有効で、お店の人に
声をかける前にこうしておくと、サーバー（給仕）
の担当が気づいて、お湯を足してくれます
忙しいと気づかないこともあるかもしれないので、
｢お湯が欲しい｣サインを出しておいて、お店の
方にも一声かけると尚いいと思います
お店の外観
Hohn's Chinese BBQ Restaurant
328 York Hwy 7, Richmond Hill,
ON L4B 3P7
Tel: (905) 881-3333
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