ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
こんにちはぁ~~~!!!
暑かった昨日
![うちわ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ku/kurokon/143597.gif)
夕食には、あれだな
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
って、昼間っから決めてましたw
冷しゃぶサラダ
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![冷しゃぶサラダ](https://stat.ameba.jp/user_images/20150515/10/sachi825/47/96/j/o0800045013307433455.jpg?caw=800)
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
暑い日に食べたくなる!!!
↑私だけじゃないはずw
ささっと作れて調理も簡単🎵
これからの季節に大活躍する
夕食のメインです♡
~材料 (3人分)~
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g
☆水・・・600ml位
☆酒・・・大さじ2杯
☆生姜スライス(皮でも)・・・1枚
☆ネギの青い部分・・・10㎝位
レタス・・・3枚
ブロッコリースプラウト・・・1pack
トマト・・・1個
ごまたれ・・・適量
~作り方~
1:鍋に☆の材料をすべて入れて沸騰させ
沸騰したら弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶして
ざるに並べて冷ます
2: レタスは一口大にちぎり
ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし
一緒に水にさらししゃきっとしたら水切りしておく
3:トマトは一口サイズの乱切り
(櫛形でも)にカットしておく
4:お皿に、2→3→1の順に盛り付け
ゴマだれをかけたら、出来上がり!
5:1の茹で汁は、ザルで漉して
スープにしても美味しいです♪
~コツ・ポイント~
豚しゃぶをしゃぶしゃぶした後
ざるに並べてうちわで扇いで冷ますと
柔らかく仕上がり、水っぽくなりません!
しゃぶしゃぶする時は茹ですぎないように
弱火でしゃぶしゃぶして
色が変わったらすぐにお湯から引き上げます!
ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ ほどよいお塩でおいしい!/幻冬舎
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私の開発したレシピも
いくつか掲載されてます
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/1083694.gif)
クックパッドのおいしい 厳選! 定番レシピ/著者不明
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私のレシピ
『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されています
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