ママブロネタ「お弁当」からの投稿
おはようございます
家も築13年になると
あちこち買い換えないと
いけないものが増え
何を先に買い直そうか、と
優先順位を考えてた矢先・・・
車のエアコンの
冷たい風が出て来ない・・・
昨日、ホンダに行って
見てもらってきたら
修理に13～17万くらい
かかるらしい・・・
うちの車は
家と同じ年数のかなりなご老体
エアコンが効かない車じゃ
東京の夏、
いや、その前に梅雨は
乗り切れない💦
車の買い替えが
優先順位の一番になりました・・・
買い換えられるんだろうか
さてさて
今日のお弁当です！！！
甘辛ケチャップチキン弁当♪
パパも、同じおかずの
お弁当を持って行きましたが
写真を撮ってる時間がなかったので
息子ちゃんのみの
お弁当の写真です
お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪ by sachi825ベビーコーン入りちくわ玉子焼き塩ゆでブロッコリー房取りトマト枝豆スティック熟甘梅干し&ふりかけのっけごはんメロン根菜と油揚げのお味噌汁でした
甘辛ケチャップチキン♪
お弁当に！甘辛ケチャップチキン♪ by sachi825冷めても柔らか！
子供ウケ抜群な
甘いケチャップ味のおかずです🎵
お弁当や夕食のおかずにも
～材料 （2人分）～
鶏むね肉・・・1枚
塩コショウ・・・適量
小麦粉・・・大さじ２杯
サラダ油・・・大さじ1杯
☆酒・・・大さじ1杯
☆ケチャップ・・・大さじ2杯
☆醤油・・・大さじ1杯
☆てんさい糖（砂糖）・・・大さじ1杯
☆みりん・・・大さじ1杯
401kcal 塩分:2.3g
～作り方～
1： 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして
塩コショウを振り、ビニール袋に入れる
2： 1の袋に小麦粉を加えて
空気を入れて膨らませて口の部分を手で閉じ
袋を振って粉を全体になじませる
3：サラダ油を熱したフライパンに2を並べて入れ
弱火でじっくり焼いて両面焼く
（箸で押して堅ければ焼けてます）
4：☆を混ぜ合わせた調味料を3に入れて
たれを全体に絡めたら、出来上がり！
～コツ・ポイント～
むね肉をそぎ切りにする時は
めん棒で全体を叩いて繊維を壊し
繊維を断ち切る方向に切ると
柔らかく仕上がります！
解凍したむね肉はパサパサしがちなので
酒を少々揉み込むとしっとり仕上がります♪
3の肉を箸で押して柔らかければまだ火が通ってません
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『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されています
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