ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿
こんにちはぁ～～～！！！
今日から新学期🌸
始業式が終わって
午前中で帰宅した息子ちゃんと
焼うどんで
簡単ランチにしました♡
豚バラ肉と春野菜の焼うどん♪
豚バラ肉と春野菜の焼きうどん♪ by sachi825チャチャっと炒めて！
お手軽ランチにぴったりな焼うどんです🎵
～材料 （2人分）～
豚バラ肉(薄切り)・・・4枚
菜の花・・・1/3束
春キャベツ・・・1枚
生椎茸・・・1個
サラダ油(炒め用)・・・大さじ1杯
生姜(すりおろし)・・・小さじ2杯
玉うどん・・・1玉
水・・・大さじ2杯
バター・・・大さじ1杯
追いがつおつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ2杯
■ トッピング用
白いりごま・・・2つまみ
～作り方～
1：豚バラ肉は4㎝の長さにカット
菜の花は塩茹でして2等分にカット
春キャベツは手で一口大に契り
生椎茸は薄切りにしておく
2：サラダ油を熱したフライパンに生姜を
半量入れて炒め
香りが立ち込めたら豚肉・椎茸を入れて
豚肉に焼き色がつくまで炒める
3：うどんを500wのレンジで1分温めて
２のフライパンに入れ、水を振り入れ
麺をほぐしながら炒める
4：春キャベツ・菜の花を加えてざっくり炒め
バター・追い鰹つゆ・残りの生姜を加えて
全体に絡め、お皿に盛り付ける
5：白いりごまをひとつまみずつ
振りかけたら、出来上がり！
～コツ・ポイント～
豚肉は、焼き色がつくくらい
しっかり炒めると香ばしく旨味がUPします！
麺をあらかじめ温めておくと
ほぐれやすく加水も少なくてすみます！
生姜のすりおろしを2回に分けて
加えることにより、風味がぐ～んとUPします♪
今回使った調味料には
レシピブログさんの
モニター当選で頂いた
ミツカン『追いがつおつゆ』を
使ってます♡
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
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私の開発したレシピも
いくつか掲載されてます
クックパッドのおいしい 厳選! 定番レシピ/著者不明
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私のレシピ
『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されています
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