ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿
こんにちはぁ~~~!!!
今日から新学期🌸
始業式が終わって
午前中で帰宅した息子ちゃんと
焼うどんで
簡単ランチにしました♡
豚バラ肉と春野菜の焼うどん♪
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
![豚バラ肉と春野菜の焼うどん](https://stat.ameba.jp/user_images/20150408/14/sachi825/80/f5/j/o0800045013270172171.jpg?caw=800)
![Cpicon](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimg3.cookpad.com%2Fimage%2Flink%2Fcpicon.gif)
チャチャっと炒めて!
お手軽ランチにぴったりな焼うどんです🎵
~材料 (2人分)~
豚バラ肉(薄切り)・・・4枚
菜の花・・・1/3束
春キャベツ・・・1枚
生椎茸・・・1個
サラダ油(炒め用)・・・大さじ1杯
生姜(すりおろし)・・・小さじ2杯
玉うどん・・・1玉
水・・・大さじ2杯
バター・・・大さじ1杯
追いがつおつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2杯
■ トッピング用
白いりごま・・・2つまみ
~作り方~
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150408/15/sachi825/d4/bb/j/t02200165_0480036013270205625.jpg?caw=800)
1:豚バラ肉は4㎝の長さにカット
菜の花は塩茹でして2等分にカット
春キャベツは手で一口大に契り
生椎茸は薄切りにしておく
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150408/15/sachi825/d3/45/j/t02200293_0480064013270205613.jpg?caw=800)
2:サラダ油を熱したフライパンに生姜を
半量入れて炒め
香りが立ち込めたら豚肉・椎茸を入れて
豚肉に焼き色がつくまで炒める
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150408/15/sachi825/a7/65/j/t02200293_0480064013270205596.jpg?caw=800)
3:うどんを500wのレンジで1分温めて
2のフライパンに入れ、水を振り入れ
麺をほぐしながら炒める
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150408/15/sachi825/5f/c4/j/t02200293_0480064013270205584.jpg?caw=800)
4:春キャベツ・菜の花を加えてざっくり炒め
バター・追い鰹つゆ・残りの生姜を加えて
全体に絡め、お皿に盛り付ける
5:白いりごまをひとつまみずつ
振りかけたら、出来上がり!
~コツ・ポイント~
豚肉は、焼き色がつくくらい
しっかり炒めると香ばしく旨味がUPします!
麺をあらかじめ温めておくと
ほぐれやすく加水も少なくてすみます!
生姜のすりおろしを2回に分けて
加えることにより、風味がぐ~んとUPします♪
今回使った調味料には
レシピブログさんの
モニター当選で頂いた
ミツカン『追いがつおつゆ』を
使ってます♡
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ ほどよいお塩でおいしい!/幻冬舎
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51dYNWPeWgL._SL160_.jpg)
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私の開発したレシピも
いくつか掲載されてます
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/1083694.gif)
クックパッドのおいしい 厳選! 定番レシピ/著者不明
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51UkMvY4zNL._SL160_.jpg)
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私のレシピ
『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されています
![sei](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/1083694.gif)
![](https://blog.with2.net/img/banner/m02/br_banner_message.gif)
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